手羽先、チキン南蛮、から揚げ…鶏料理ってなんで味付けが濃いんだろう

名古屋で手羽先を食べながら思った。鶏料理ってどうしてこんなに味付けが濃いのか。手羽先は、食べた後の指先に塩コショウがしっかりつくレベルで味付けがされているし、筆者がこよなく愛する宮崎発祥のチキン南蛮も甘酢とタルタルソース…

全国旅行支援割、メリットデメリット

「遊べるうちに遊んだほうがいい」。大学最後の月日を送る今、周囲の大人たちから頻繁に掛けられる言葉です。社会人になれば自由な時間も今より持てないはず…就職活動が終了したいま、アルバイトでお金を貯めては旅行に行く日々が続いて…

最近、「あー、選択間違えたかな。」と思うことが多い。例えば、大学の学部選び。筆者は、外国語学部で英語を学んでいる。当然ながら、授業を全て英語で学ぶ科目が多い。もちろん理解できる授業はあるが、中には聞いたことのない英単語が…

東西３８０メートルにわたる黄金のトンネル。７０本を超える鮮やかなイチョウのグラデーションが織りなす、札幌の秋の風物詩です。全国のみなさん。いかがお過ごしでしょうか。各地とも肌寒い日々が続いているようですが、ここ札幌市内…

「沿線の人口が減ったから、列車の本数が減らされたのか」。それとも「列車の本数が減らされたから、沿線に人が住まなくなったのか」。ローカル線を旅している時、この問いが自然と頭に浮かんでくる。福岡県を代表する私鉄、西日本鉄道…

最近の主流といえば、NetflixやAmazon Prime Videoをはじめとする「サブスク動画配信」サービスですが、どうやらラジオも人気を集めているそうです。ラジオというと、テレビよりも古いメディアという印象があり…

初夏、都会を離れて旅していた際、昼ご飯をどこで食べようか迷っていた。とりあえず和食を食べたいと思っていたが何せ店の数が多い。そこでGoogle Mapを使った。「飲食店」などと検索すると条件に合った店舗が地図上に表示され…

紙が好きだ。でも、すっごく好きなオタクじゃない。ちょっとした好きを心に秘めることができないで、堂々と宣言するだけのニワカである。触れたとて「ぬめり感、が足りないですね」なんて感想は絶対に出てこないし、そもそもよく知ってい…

今日10月10日はノーベル経済学賞の発表日。今年はアメリカの中央銀行にあたるFRB議長を務めたベン・バーナンキ氏など3人が受賞しました。年に一度の特別な日だからこそ、一度考えたい人物がいます。ジョン・ナッシュ（1928…

今日10月8日はそばの日です。東京都麺類生活衛生同業組合が制定した記念日で、十が「そ」、八が「ば」を意味しています。10月は秋そばが収穫され始める時期で、収穫がおわる12月まで、一年で最も美味しい蕎麦が食卓を彩ります。 …