なぜ梅酒作りに溶けにくい氷砂糖を使うのか

今回は梅仕事について考えます。小学生の頃、梅のもぎ取りに出かけ、ジュース作りをしていました。昨今、居酒屋に行くと毎回のように注文するほどの梅酒好きであるため、最近では頻繁に自家製に挑戦しています。春には花、初夏には果実…

北中米W杯開幕新方式の壁と「PK戦」の心理戦

1. 今大会のこれまでとの違い 6月11日（日本時間12日）、北中米ワールドカップが開幕しました。今回のワールドかっプ最大の特徴は、出場国数が32から48へと大幅に拡大された点です。米国、カナダ、メキシコの3カ国による共…

編集部ブログ 2026年6月12日

日本初のストライキが起こったのは140年前の今月だと知っていますか。明治19年に山梨・甲府の雨宮製糸場の女子工員100人余りが就労を拒んで近くの寺にたてこもった雨宮製糸争議です。この機会にストライキについて考えてみました…

高齢者の運転による事故は後を絶たず、今では運転免許証の延長には高齢者教習が義務付けられています。また、免許返納のニュースもしばしば取り上げられています。高齢化が進むなかで、自動車社会はどう変わっていくのでしょうか。 &n…

教員の働き方改革に伴い、公立中学校の部活動を校外に移す動きが全国的にみられます。スポーツ庁は、主に休日の部活動での「地域展開」を推進してきました。また、今年度から平日の部活動に関しても進めようとしています。筆者の地元、京…

子どもが罪を犯した場合、スウェーデンでは早ければ１３歳から刑務所に入ることになるかもしれません。刑事責任年齢を１５歳から１３歳へと引き下げる改正案が、今月中に採決される予定です。背景には、子どもが関わる銃撃事件や爆破事件…

６月３日、厚生労働省から２０２５年の人口動態統計（概数）が発表された。出生数は過去最小の６７万１２３６人で、１人の女性が生涯で生む子供の数の平均値を示す「合計特殊出生率」も１.１４と、過去最低を更新した。少子化は国の想定…

日が落ちるのが遅くなってきた今日この頃、見たくなるものといえば── そう、夏の夜を舞う仄かな光、ホタルですね。先日、ふと思い立って繰り出しました。訪れたのは、日本でも珍しい、住宅地に囲まれた緑の中に自然のホタルが生息する…

「タイムマシンに乗って、過去から来た人と話してみたい」と思った経験はありませんか。ここでは、talkieという、1930年以前の資料のみで学習したAIに取材します。これは、2600億トークン、130億パラメータ、つまり本…