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3月16日の東京本社夕刊be「日本一の旅」(一部地域は翌日朝刊)は、「ごはんの友」を取り上げます。読者投票で第1位に選ばれたのは、めんたいこ。産地の福岡市を訪ねます=写真。旅の案内人は声優でエッセイストの平野文さんです。ごはんに合う品のランキングも紹介します。15日の「仕事中」にはバレリーナの吉田都さんが登場します。教育に関する様々な問題や論点をとりあげている土曜日の「Say! Yes! No!」のコーナー。20日は「教員の人事考課制度に賛成ですか?」をテーマに、賛否両論を紹介します。
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3月の「私の履歴書」にはユニ・チャーム会長の高原慶一朗さんが登場しています。米国で見た生理用品とその売り方に衝撃を受けた高原さんは、生理用品向けの工場を設立します。1965年に販社「チャーム」を立ち上げ、74年には現社名のユニ・チャームが誕生しました。東証への上場、紙おむつ市場への参入、そしてテレビCMの放映も果たし、社会的に認知された企業へと成長しました。「商品力で先行組を上回れば価格は高めでも消費者は評価して下さる」というのが、高原さんの信念です。(3月31日まで掲載)
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レストランなどを星の数で格付けするミシュランガイドが話題になるなど、様々なグルメ情報がテレビや雑誌、ネットにあふれています。しかし一方で、目先のはやりにとらわれず、郷土の食文化や老舗の味を次代に伝えようと地道に職人仕事を重ねる人々がいます。沖縄の伝統料理の復元に手間を惜しまない女性料理人、昔ながらの江戸前の仕事にこだわる2代目すし職人、大阪庶民の味・たこ焼きの原点を探る若手経営者、北海道・釧路地方独特のそば文化を伝えるベテラン店主……。「元祖の味」守り伝える人々の、食への熱い思いを紹介します。
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